Demi-lunes aux amandes

Demi-lunes aux amandes - Cinthya H.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 250 gr de farine
  • 100 gr de poudre d amande
  • 50 gr de sucre glace + ~ 100 gr pour la finition
  • 180gr de beurre
  • 1jaune œuf
  • 1 cuillère à soupe de lait

Recette

1.
Préchauffez le four à 180°
2.
Mélangez la farine, la poudre d'amande et les 50 gr de sucre glace
3.
Ajoutez le beurre, le jaune d'œuf et le lait afin d'obtenir une pâte souple
4.
Divisez la pâte en 16 parts égales
5.
Roulez les en boules entre les paumes de vos main puis effilez-les en les roulant sur le plan de travail
6.
Incurvez-les en demi lunes et déposez les sûr une plaque couverte de papier sulfurisé
7.
Enfournez 20 mn
8.
Les demi-lunes doivent être légèrement dorées
9.
Tapissez le sucre glace dans une assiette déposez les demi-lunes encore chaudes et saupoudrez les de sucre glace
10.
Laissez refroidir avant de servir

Suggestions du posteur

« Délicieux à l'heure du thé, café ou tout simplement le goûter des loustics..... »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Nathalie G.
    21 octobre 2012

    Biscuits sablés très subtils en bouche. J'y ajouterai quelques gouttes d'Amande amère, car le goût n'est pas assez prononcé.

  • 18/20
    Par Muriel P.
    23 octobre 2012

    Recette facile et très bonne.
    Je pense qu'il faut utiliser de la poudre d'amande de bonne qualité voire la faire soi-même pour ceux qui ont un robot.

  • 14/20
    Par Stéphanie G.
    29 octobre 2012

    La texture sablée est agréable en bouche, toutefois, cela manque de parfum, peut-être à aromatiser avec de la cannelle ou une autre épice...
    Un peu trop épais, on doit pouvoir en faire au moins 24 avec la quantité de pâte a priori.
    A retester avec ces petites modifications...

  • 19/20
    Par Muriel M.
    1 décembre 2012

    Deux de mes invités ont mis 20 à la recette ! La consistance est sablée, mais le biscuit se tient bien dans les doigts.
    Et puis, elles sont très jolies ces demi-lunes !
    Elles ont accompagné le blanc-manger au coco de Kalliopi k.

  • 18/20
    Par Sophie A.
    6 décembre 2012

    Bons petits gâteaux pour le thé ou le café !!
    Pourquoi pas rajouter de la cannelle ou de la fleur d'oranger ?

  • 11/20
    Par Céline B.
    7 décembre 2012

    Honnêtement je ne suis pas fan du tout, j'ai trouvé ça très sec et surtout avec un trop goût de farine ! C'est dommage parce que je me réjouissais vraiment de cette recette. Et c'est assez fade au niveau du goût ! Je vais reprendre ma recette classique de sablés :/

  • 16/20
    Par Anne Q.
    11 mars 2013

    Facile à faire rapide pour un goûter improvisé. Génial papi et mamie ont adoré aussi c'est très fin, très suptile en goût à refaire. Seul petite deception on ne sent pas assez l'amande à mon goût (ajouter un peu d'extrait d'amande amère) !

  • 20/20
    Par Madelyne B.
    14 mars 2013

    Un vrai régal ! Ces sablés sont super bon, ils ont fait le bonheur de toute la famille. La recette est facile et rapide a réaliser ( même en collaboration avec mon fils de 4 ans). La rapidité de préparation et la cuisson sont un réel plus. Merci pour cette recette que je vais garder précieusement.

  • 18/20
    Par Emilie S.
    6 mai 2013

    Recette ultra rapide à faire (10 minutes) et c'est très bien. Le gâteau est moelleux et a un bon goût d'amande. Je pense que c'est une base de gâteaux que je pourrais utiliser en mettant de la vanille ou de l'orange ou citron.

  • 18/20
    Par Sabrina S.
    6 mai 2013

    Très bonne recette et très facile à faire. Pour moi, le goût de l'amande est assez prononcé. Merci pour cette recette !

 

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