Biscuits façon mendiant

Biscuits façon mendiant - Adeline A.
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Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 200 g de farine
  • 100 g de sucre cristal
  • 100 g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 càc de cannelle en poudre
  • 3 tranches d'orange confite
  • 6-8 figues sèches

Recette

1.
Dans une terrine, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la cannelle. Ajouter le beurre coupé en morceaux et l'oeuf. Malaxer du bout des doigts jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène. Réserver au frais 30 min.
2.
Couper les figues et l'orange confite en dés. Réserver.
3.
Sortir la pâte du réfrigérateur.
4.
Préchauffer le four à 180°C.
5.
Rouler la pâte en boudin et couper des rondelles de 2 mm d'épaisseur environ pour faire des biscuits.
6.
Placer au centre de chaque biscuit quelques morceaux d'orange confite et de figue puis disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie.
7.
Mettre au four 15 min environ (temps variable selon la puissance de votre four). Quand les bords commencent à dorer, vous pouvez retirer les biscuits du four.
8.
Laissez refroidir et durcir les biscuits avant de déguster.

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