Biscuits épices au miel et au chocolat

Biscuits épices au miel et au chocolat - Aurélie G.
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DÉCOUVREZ-LES
16
205
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 2 oeufs
  • 80 gr sucre
  • 80 gr miel
  • 1 cc cannelle
  • Zeste d'une orange + son jus
  • 50 gr mélange pépites de chocolat + morceaux de noix et raisin
  • 125 gr poudre amande
  • 30 gr farine
  • 80 gr flocons d'avoine ou corn-flakes

Recette

1.
Mélangez les oeufs, le sucre, le miel et les épices.
2.
Ajoutez la farine, le zeste et le jus d'orange, les amandes, les flocons d'avoine et le mélange chocolat&noix&raisin.
3.
Étalez la pâte dans un moule rectangulaire et enfournez pour 30 minutes à 190°.
4.
Attendez que ce soit bien froid pour démouler et découper en petits carrés.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Françoise G.
    4 novembre 2012

    Inquiète au départ car le biscuit semblait un peu sec et agréablement surprise au final car, pas sec du tout, très bon. Mélange épices fruits secs intéressant qu'on peut sûrement varier avec noisette et amandes.

  • 15/20
    Par Marina S.
    12 novembre 2012

    Des bons gâteaux mais au bout de 35 min de cuisson ils n'étaient toujours pas croustillants.

  • 16/20
    Par Annabelle G.
    28 novembre 2012

    Testé avec des flocons d'avoine, j'ai laissé beaucoup plus longtemps au four pour qu'on puisse les prendre à la main, sinon c'était trop mou ! À re-tester avec des pétales de maïs !

  • 16/20
    Par Muriel M.
    3 décembre 2012

    Surprenants petits gâteaux, un peu collants sous la dent, avec une consistance inhabituelle, mais très bons, la surprise passée !

  • 18/20
    Par Raphaelle M.
    29 janvier 2018

    J'ai beaucoup aimé ces biscuits moelleux et riches en saveur ! Pour moi, le sucre est de trop, mettre 100 g de miel serait suffisant. 30 min de cuisson dans mon four était parfait pour ma part. Avant la cuisson, j'ai prédécoupé les carrés pour avoir des biscuits réguliers. Ils m'ont fait penser au "Grany moelleux" que l'on peut trouver dans le commerce mais en mieux ! Merci.

 

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