Biscuits de Noël à l'huile d'olive

Biscuits de Noël à l'huile d'olive - Géraldine M.
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DÉCOUVREZ-LES
12
201
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 12 cuillères à soupe bombées de cassonade
  • 10 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 10 cuillères à soupe de lait
  • 1 bonne cuillère à soupe de fleur d'oranger
  • 1 cuillère à café de 4 épices
  • 1 sachet de levure
  • 22 cuillères à soupe bombées de farine

Recette

1.
Préchauffez votre four à 180°C, chaleur tournante (pour moi).
2.
Mélangez tous les ingrédients et formez une boule.
3.
Rajoutez de la farine si nécessaire, si la pâte est trop collante.
4.
Bien fariner votre plan de travail.
5.
Étalez votre pâte à l'aide du rouleau à pâtisserie sur 5-6 mm d'épaisseur.
6.
Faites vos petits biscuits avec vos emporte-pièces préférés.
7.
Déposez-les sur votre plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé.
8.
Enfournez pour 10 minutes, en surveillant. Les biscuits ne doivent pas brunir.
9.
Faites-les refroidir, ils vont durcir.
10.
Rangez-les dans votre boîte à biscuits ou ...dégustez-les avec un café, chocolat chaud, thé ...

Suggestions du posteur

« Avec cette quantité de pâte, je fais environ 150 petits biscuits, mais tout dépend de la taille de vos emporte-pièces ! Si ça vous fait trop, vous pouvez très bien diviser les proportions par 2. Il est possible aussi de mettre d'autres parfums : cannelle, vanille, zestes de citron et d'orange, etc... »

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Joy O.
    26 janvier 2015

    Un biscuit TROP TROP sec. Au niveau goût, on ressent énormément les quatre-épices mais pas du tout l'eau de fleur d'oranger.

 

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