Biscuits à la confiture de fraise

Temps

Ingrédients

• 60 g de sucre
• 120 g de beurre demi-sel
• 180 g de farine
• de la confiture de fraise
• Pour dorer: 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Muriel P.
  28 janvier 2013

  La pâte est très friable et pas très facile à étaler.
  J'ai eu beaucoup de mal à mettre la deuxième partie du sablé sur la première sans que la confiture ne s'en aille sur les côté : en effet le passage au réfrigérateur les a trop durci.
  J'ai réessayé en les laissant se remettre un peu à température mais ce n'était quand même pas évident.
  La présentation de mes sablés laissait donc à désirer !
  Le goût est très bon.
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  15/20

  Par Maud G.
  29 janvier 2013

  Assez difficile à travailler car la pâte est très sablée. Mais j'aime beaucoup cette idée de présentation. Par contre, on ne sent pas assez le goût de la confiture (mais je pouvais difficilement en mettre plus). Je testerais cette recette avec du chocolat la prochaine fois.
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  15/20

  Par Agathe D.
  6 février 2013

  La pâte est très friable mais c'est ce qui la caractérise, il faut donc de la patience pour la travailler. Même si mes biscuits n'étaient pas une réussite visuellement ils étaient bons, (je ferai mieux la prochaine fois!) Cela manquait tout de même un peu de sucré selon mes goûts et ce malgré la présence de la confiture.
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  16/20

  Par Judith M.
  11 février 2013

  Comme toute pâte pour biscuit, elle est friable, difficile à travailler. J'ai bien fait 10 biscuits. Il est impossible de retravailler la pâte après son passage au frigo pour le soudage. Ce sont des biscuits que je pourrai refaire mais je mettrai la confiture avant le passage au frigo. Merci