Billes apéritives

Billes apéritives - Christiane C.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 boule de mozzarella
  • 10 tomates cerise
  • 2 gousses d'ail
  • 10 feuilles de basilic frais
  • 2 càs d'huile d'olive
  • Sel & poivre

Recette

1.
Mixer les gousses d'ail. Hacher les feuilles de basilic.
2.
Couper les tomates en deux. A l'aide d'une cuillère parisienne, faire des billes de mozzarella.
3.
Dans un saladier mélanger l'ail, le basilic, l'huile. Saler et poivrer. Ajouter les tomates et les billes de mozzarella.
4.
Monter les brochettes en alternant les tomates et les billes de mozzarella. Verser le reste de sauce ail sur les petites brochettes.
5.
Mettre au frais 2 h avant servir.

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