Billes apéritives

Billes apéritives - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
202
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 boule de mozzarella
  • 10 tomates cerise
  • 2 gousses d'ail
  • 10 feuilles de basilic frais
  • 2 càs d'huile d'olive
  • Sel & poivre

Recette

1.
Mixer les gousses d'ail. Hacher les feuilles de basilic.
2.
Couper les tomates en deux. A l'aide d'une cuillère parisienne, faire des billes de mozzarella.
3.
Dans un saladier mélanger l'ail, le basilic, l'huile. Saler et poivrer. Ajouter les tomates et les billes de mozzarella.
4.
Monter les brochettes en alternant les tomates et les billes de mozzarella. Verser le reste de sauce ail sur les petites brochettes.
5.
Mettre au frais 2 h avant servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Veronique C.
    31 août 2019

    Bonne petite brochette pour l'apéro.
    Le basilic et l'ail relèvent le tout.

  • 18/20
    Par Isabelle T.
    23 mars 2020

    Petites brochettes très rafraîchissantes et goûtues. Il faut mixer l'ail très finement.

 

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