Betteraves à l'orientale

Betteraves à l'orientale - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 4 a 5 betteraves
  • 1 CS de cumin
  • 1 CS de coriandre (ou plus selon gout de chacun)
  • 2 gousses d'ails, sel et poivre
  • 1 CS de jus de citron
  • 2 CS de huile d'olive

Recette

1.
Faites cuire les betteraves 30 minutes en cocotte minute ou achetez les dejà cuites.
2.
Les couper en dès, ajouter le cumin, la coriandre, sel et poivre, les ails coupées en petits morceaux.
3.
Faites la vinaigrette : jus de citron, sel, poivre et l huile d'olive.
4.
Remuez le tout.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Celine T.
    2 avril 2013

    Je n'avais jamais associé le cumin et la coriandre avec les betteraves mais cela va bien ensemble.
    Du coup cela nous a changé un peu.
    Une bonne entrée.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    2 avril 2013

    Bonne idée de rajouter des épices à cette salade,cela change d'une salade habituelle .. je n'ai pas trop aimé le cumin, je le préfère dans les plats chaud !

  • 18/20
    Par Marie-pierre L.
    2 avril 2013

    La vinaigrette est bonne mais c'est toutes les épices qui me plaisent, ces épices pimentent bien les betteraves qui elles sont légèrement sucrées !

  • 17/20
    Par Christiane C.
    2 avril 2013

    Du goût, de la saveur, des épices. C'est très bon !

  • 18/20
    Par Patricia R.
    3 avril 2013

    C'est simple avec beaucoup de saveur oriental !! A refaire

  • 18/20
    Par Béatrice G.
    3 avril 2013

    Cette vinaigrette très relevée excelle avec la betterave.

  • 17/20
    Par Françoise V.
    5 avril 2013

    J'ai opté pour la facilité et la rapidité en prenant des betteraves déjà cuites, l'apport de cumin et de coriandre nous fait un peu voyager et rend cette salade moins banal.

  • 12/20
    Par Nadine P.
    8 avril 2013

    Je n'ai pas aimé, l'idée est bonne mais je trouve que le cumin retire le goût de la betterave !

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    17 juin 2013

    Assaisonnement délicieux, la coriandre et le cumin sont une très bonne association. Merci, à refaire.

  • 16/20
    Par Delphine A.
    17 juin 2013

    J ai bien apprécié les betteraves de cette façon. Je garde l idée du cumin car c était bon mais par contre je mettrais moins d ail.

 

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