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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 500 g de farine
- 150 ml de lait
- 20 g de levure
- 100 g de beurre
- 3 oeufs
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
Recette
1.
Faire tiédir le lait avec la levure.
2.
Dans le bol de votre robot ajouter les ingrédients au mélange lait/levure et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène (environ 5-6 minutes).
3.
Couvrir d'un film étirable et laissez lever environ 1h (la pâte doit doubler de volume).
4.
Étalez sur votre plan de travail la pâte et former des boules d'environ 60g.
5.
Couvrez-les à l'aide d'un torchon une nouvelle fois pour la seconde pousse d'environ 30 min.
6.
Préchauffez votre friteuse. Plongez dans l'huile chaude vos boules de beignets et les laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
7.
Les sortir et les déposer rapidement sur du papier absorbant afin de retirer l'excédent de matière grasse et les rouler dans le sucre. Vous pouvez y ajouter de la cannelle (personnellement j'adore).
Suggestions du posteur
« À servir avec un verre de Coeur' de Pom. »
Son avis sur : Coeur de POm'
« J'ai découvert une boisson délicieuse, petits et grands ont apprécié. J'espère avoir l’occasion de rencontrer ces bouteilles au détour d'un des rayons de mon supermarché ! »
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Les beignets sont délicieux et bien moelleux, par contre j'ai laissé lever la pâte plus longtemps car elle ne l'était pas assez. La prochaine fois je les fourre. La recette est simple et rapide à faire. À refaire !
- 12/20
La pâte a vraiment bien levée, les beignets étaient dorés mais je n'ai pas du tout apprécié le goût qu'ils avaient.
