beignets de la plage

beignets de la plage - Sandrine T.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
19
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 200g de lait
  • 10g de levure de boulanger sèche
  • 500g de farine
  • 60g de sucre en poudre
  • 100g de beurre
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  • Sucre en poudre melangé à de la cannelle pour l enrobage des beignets
  • Huile pour le bain de friture

Recette

1.
Diluer la levure dans le lait en le chauffant à feu doux tout en remuant
2.
Dans un saladier mettre la farine et le sucre puis verser le mélange lait levure dans le saladier puis malaxer le tout vous devez obtenir des granules comme un crumble
3.
A ce moment mettre le beurre à fondre le mélanger à la préparation precedante et pétrir puis ajouter les œufs puis pétrir jusqu à obtenir un pâte lisse souple mais collante couvrir le saladier d un film alimentaire et laisser poser 1heure
4.
À l abri des cours en d air moi j r l enferme dans le micro onde il faut que la paye ai doubler de volume
5.
Puis la pétrir et la dégazer tout en la farinant pour ne plus qu elle colle abaisser la pâte au rouleau en gardant 1cm d épaisseur puis couper des cercle à l emporte pièce une fois vos disque fait les lors couvrir d un linge et re laissez poussez 30 min
6.
Préparer une casserole de friture avec le bain d huile et faites la chauffer Pou pouvoir lancer la friture y déposer un disque de pâte pour tester
7.
Frire les disques 2par 2 pour maîtriser la cuisson
8.
Une fois frit les mettre sur un papier absorbant et les rouler dans le mélange sucre cannelle. Hummmm!

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Cathy B.
    23 octobre 2012

    Trop trop bon !!! Ils ont fait un jour ! Recette facile à faire.

  • 18/20
    Par Karen B.
    30 octobre 2012

    Un régal facile à faire. Bon, la préparation est un peu longue mais les beignets sont légers et savoureux.

  • 20/20
    Par Véronique B.
    24 novembre 2012

    Beignets délicieux, recette bien expliquée donc facile à faire.

  • 19/20
    Par Laëtitia P.
    4 janvier 2013

    Hummmm trop bons.
    Ça rappelle en effet, la foire, les vacances, à re et re re faire!!

  • 18/20
    Par Séverine B.
    4 janvier 2013

    Très bonne recette. Les enfants ont beaucoup apprécié. A refaire.

  • 19/20
    Par Stephanie S.
    22 janvier 2013

    Recette très simple à réaliser ! Nous avons beaucoup aimé le moelleux... A faire et à refaire sans modération!

  • 20/20
    Par Virginie L.
    24 janvier 2013

    Beignet très bon, la pâte est très facile à travailler, la recette est très bien expliquée ! A refaire très vite car tout le monde a aimé !

  • 20/20
    Par Aurelie K.
    30 janvier 2013

    Très bonne recette de beignets, j'ai vraiment apprécié et tout mes convives aussi. J'ai retrouvé le bon goût des vrais beignets, j'adore. Petit conseil : pour le pétrissage en début de recette j'ai utilisé la machine a pain (mode pétrissage mais sans cuisson) c'était beaucoup plus facile.

  • 17/20
    Par Severine B.
    31 janvier 2013

    Recette très appréciée pour le goûter. C'est très simple et bien expliquée. J'ai dû laisser gonfler longtemps sans trop de resultat du coup j'avais peur au final. Mais non, ils ont un peu gonflé à la cuisson (pas en forme de boule!) mais c'était très bon.

  • 20/20
    Par Stephanie M.
    12 février 2013

    Rien à dire! Excellente recette!
    Facile à réaliser, la pâte se travail très bien.
    Les beignets ont vraiment plu à tout le monde.
    Bravo pour cette recette.

 

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