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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 500 g de farine
- 2 sachets de levure boulangère
- 2 oeufs
- 200 g de lait
- 1 pincée de sel
- 75 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre mou
- 3 à 4 pommes selon la taille
- Sucre en poudre et cannelle pour la déco
- Café saveur noisette Le Temps des Cerises
Recette
1.
Sortez le beurre 1h à 2h avant pour qu'il soit mou.
2.
Dans le bol du robot mettre la farine, le sel, le sucre, la levure et les œufs.
3.
Laissez pétrir, dès que la pâte se forme, ajouter le beurre en morceaux.
4.
Laissez pétrir 10 minutes.
5.
La pâte doit être souple.
6.
Laisser gonfler 1h dans un endroit chaud.
7.
Étaler la pâte au rouleau en un rectangle de 40 cm sur 50 cm.
8.
Éplucher les pommes et les couper en lamelles, les déposer bien serrées sur la pâte, saupoudrez de sucre et de cannelle.
9.
Rouler la pâte en boudin en serrant bien sinon à la cuisson les pommes vont partir.
10.
Couper des tronçons de 2 cm d’épaisseur.
11.
Les faire frire dans la friteuse 2 minutes de chaque côté.
12.
Les égoutter sur du papier absorbant et les saupoudrer d’un mélange sucre en poudre et cannelle.
13.
Préparer un bon café Le Temps des Cerises pour accompagner vos beignets.
Son avis sur : Café moulu Noisette Le Temps des Cerises
« Superbe café riche en saveur. Il est trop bon, merci pour cette découverte. »
