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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 300 g de farine
- 250 g de fromage blanc
- 40 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 petite pomme
- 1/2 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillié
- 1 càs d'huile + huile de friture
- 1 pincée de sel
Recette
1.
Dans un saladier, verser la farine et la levure et y créer un puits.
2.
Casser les oeuf un à un dans le puits et mélanger sans faire de grumeaux.
3.
Ajouter la càs d'huile, le sucre, le sel, le sucre vanillé et mélanger.
4.
Ajouter petit à petit le fromage blanc tout en mélangeant.
5.
Réserver au moins 20 min.
6.
Pendant ce temps, chauffer la friteuse.
7.
Éplucher et découper la pomme en petits morceaux.
8.
À l'aide de deux cuillères à café, former une boule de pâte en y mettant de la pomme (ou non au milieu).
9.
Mettre la boule de pâte délicatement dans la friteuse.
10.
Laisser le beignet se former, cuire et dorer.
11.
Une fois bien doré, retirer le beignet.
12.
Déposez-le sur une assiette avec plusieurs essuie-tout dessus pour enlever le surplus d'huile.
13.
Faire de même avec le reste de la pâte.
Suggestions du posteur
« On peut les faire avec une casserole d'huile si on n'a pas de friteuse. Plusieurs beignets peuvent cuire en même temps, la pâte ne colle pas ! Il n'y a pas besoin de remuer le beignet dans l'huile. Il se retourne tout seul et dore. Tout s'uniformise "tout seul". »
