Béchamel sans beurre

Temps

Ingrédients

• 60 cl de lait
• Farine
• Sel, poivre
• Muscade

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Julie G.
  1 juillet 2013

  C'est une recette intéressante comme on n'a plus de beurre mais je trouve que cela manque un peu de goût.
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  16/20

  Par Laetitia V.
  8 juillet 2013

  Recette légère, facile à réaliser.
  Le poivre relève bien, mais je préfère avec du piment d'espelette.
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  16/20

  Par Aurélie D.
  9 juillet 2013

  C'est une super recette lorsque l'on veut chasser les calories, la consistance est la même que la traditionnelle. Au niveau gustatif effectivement elle n'a pas beaucoup de saveurs... On ne peut pas tout avoir.
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  14/20

  Par Christiane C.
  9 juillet 2013

  Sauce vite faite, hélas, je préfère la béchamel avec beurre, très fade celle-ci.
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  16/20

  Par Pierrine L.
  11 juillet 2013

  Bonne sauce light, parfait pour l'été. Je l'ai faite au thermomix.
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  19/20

  Par Christelle P.
  12 juillet 2013

  Très bonne recette de béchamel que je referai.
  
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  15/20

  Par Vanessa R.
  25 juillet 2013

  Facile à faire mais j'ai dû mettre trop de muscade c'était "amer" et je trouve que cette béchamel épaissit mieux et plus rapidement avec de la maïzena plutôt que la farine, là, elle est resté semi-épaisse, même en cuisant longtemps. Bon compromis tout de même pour les personnes au régime.
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  14/20

  Par Ourilie G.
  11 septembre 2013

  Béchamel qui a le mérite d'être light. À utiliser ensuite avec quelque chose de plus goûteux car si la texture est intéressante, elle est un peu fade.
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  18/20

  Par Anne Q.
  2 octobre 2013

  J'ai adoré la facilité de la recette, sa rapidité et enfin son onctuosité. C'est léger on peut l'assaisonner selon nos goûts. Très très bonne recette.
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  20/20

  Par Lynda T.
  6 novembre 2013

  Une béchamel allégée et facile à faire, je l'ai utilisé pour mes lasagne et je n'ai pas trouvé de différence avec la traditionnelle béchamel, donc approuvée à 100 %, je ferai ma béchamel de cette manière, merci.