Bavaroise aux fraises

Bavaroise aux fraises - Carine R.
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Desserts
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 kg de fraises
  • 9 feuilles de gélatine
  • 25 cl de crème Fleurette
  • 120 g de sucre

Recette

1.
Mettre un saladier au frigo. Nettoyer les fraises, les mixer.
2.
Faire chauffer la purée de fraises avec le sucre. Ajouter les feuilles de gélatine. Lorsqu'elles sont fondues, laisser bien refroidir.
3.
Monter la crème en chantilly dans le saladier froid.
4.
Incorporer la crème chantilly à la purée de fraises. Verser dans un moule et mettre au frais 24 heures.
5.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« On peut ajouter une génoise ou des biscuits à la cuillère trempés dans le sirop de fraises, au fond du plat. »

Tests et opinions sur la recette

 

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