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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Une brique de crème Anglaise
- Crème fraîche 200 g et 2 càs
- 2 feuilles de gélatine
- Une petite boîte de fruits au sirop
- Des boudoirs
Recette
1.
Mettre à fondre la gélatine dans de l'eau froide.
2.
Mettre 2 càs de crème fraîche à chauffer.
3.
Égoutter la gélatine.
4.
Mettre dans un saladier la crème Anglaise et ajouter la gélatine.
5.
Battre 200 g de crème fraîche en Chantilly.
6.
Mélanger avec la crème.
7.
Égoutter les fruits au sirop et garder le jus.
8.
Faire tremper les boudoirs dans le sirop.
9.
Mettre un demi boudoir au fond d'une coupe ou d'un ramequin.
10.
Mettre un peu de crème puis un peu de fruits.
11.
Recouvrir de crème.
12.
Poser un demi boudoir trempé auparavant dans le sirop au dessus.
13.
Laisser prendre quelques heures au frais.
Son avis sur : Crème Anglaise Bridélice
« Très bon produit avec du goût. »
