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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 pavés de bar
- Une dizaines d'olives noires dénoyautées, 1 à 4 cornichons aigre-doux (selon la taille), un beau bouquet de ciboulette, 40/50g de mimolette, 1 càs d'huile d'olive et poivre
- (un peu de mimolette supplémentaire)
- Riz : 200/250 g
Recette
1.
Mixer les olives noires, cornichons, ciboulette et mimolette TM : 10 sec vit 5, puis ajouter l'huile et le poivre mélanger 10 sec vit 2 Sens inverse.
2.
Cuisson :
3.
Au four : préparer un plat à four avec du riz, les pavés de bar, arroser avec deux verres d'eau, le contenu du bol, morceaux de mimolette supplémentaire râpé/émincé. Passer 30/40 min à 180°C.
4.
ou au four sans riz : placer dans un plat ou sur une plaque le poisson, verser le contenu du bol (y ajouter un peu de mimolette) et passer environ 15 min à 210°C.
5.
Au thermomix : Mettre le riz (et le salé) dans le panier de cuisson, ajouter 600 g d'eau. Placer le poisson dans le varoma en y ajoutant la sauce dessus (et émincer du fromage dessus). Programmer 25min/Varoma/Vit1.
6.
Servir le poisson accompagné de riz.
