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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 9 feuilles de brick
- 100 g de beurre fondu
- 120 g de jambon de bayonne
- 2 camemberts bien faits (soit 500g) (ici Coeur de Lion)
- Poivre
- 3 oeufs
- 250 g de crème fraîche liquide (25 cl)
Recette
1.
Préchauffer le four à 140°C.
2.
Avec les ciseaux, découper les feuilles de brick en 36 carrés pour obtenir 12 fois 3 épaisseurs.
3.
Faire fondre le beurre et badigeonnez les 2 faces de chaque carré.
4.
Déposer 3 carrés dans les 12 empreintes (ou moule ou ramequin).
5.
Découper les tranches de jambon et le camembert en morceaux et garnir les empreintes. Ajouter le poivre.
6.
Dans un saladier battre les œufs et la crème liquide, puis verser dans chaque empreinte.
7.
Cuire au four pendant 20 min à 140°, puis 10 min à 170°.
8.
Servir chaud.
Suggestions du posteur
« En entrée chaude ou en plat principal, accompagné d'une salade, cette recette ravira les amateurs de fromage ! »
