baguettes croustillantes aux céréales (thermomix)

Temps

Ingrédients

• 300grs d eau
• 1 sachet de levure séche(moi celle de demarle)ou 20 grs de levure fraiche
• 500 grs de farine aux ceréales ou 500grs de farine normal avec un mélange de céréales de votre choix
• 1 cuillére a café rase de sel

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  16/20

  Par Julie G.
  27 novembre 2012

  Bonne recette de baguette. La mie est aérée et la croute bien croustillante. Pour mon four, je rallongerai de quelques minutes le temps de cuisson la prochaine fois.
  Le conservation du pain est bonne.
• • 
  • 
  19/20

  Par Sabrina B.
  3 décembre 2012

  Recette rapide et bonne.
  Il manque juste un peu de sel : à moi d'en mettre un peu plus la prochaine fois.
• • 
  • 
  17/20

  Par Naty G.
  8 décembre 2012

  Bonne recette de baguette. J'ai l'originalité des céréales qui change du pain blanc classique. J'ai utilisé la levure fraîche ainsi qu'un mélange farine céréales déjà mélangées. J'ai obtenu des baguettes bien croustillantes mais moi aussi j'ai trouvé qu'il manquait un peu de sel.
• • 
  • 
  13/20

  Par Sandrine L.
  13 décembre 2012

  Les baguettes auraient pu être bonnes dans l'ensemble, la mie est agréable et aérée, mais elles manquent terriblement de sel... !
• • 
  • 
  18/20

  Par Sonia C.
  17 décembre 2012

  Très bonnes, bien croustillantes et salées comme il le faut, à refaire sans hésiter.
• • 
  • 
  18/20

  Par Valerie M.
  21 décembre 2012

  Excellente recette. Les céréales apportent un vrai plus en croquant et en goût. Ne pas hésiter à prolonger le temps de repos, pour bien faire lever la pâte.
  
• • 
  • 
  16/20

  Par Frederique V.
  9 janvier 2013

  Les baguettes sont effectivement très croustillantes, avec une belle mie aérée. Cependant, je ne peux qu'aller dans le sens des autres testeurs ! Le manque de sel est évident, on a l'impression de manger du pain de régime, c'est dommage. Je referai, mais avec plus de sel.
• • 
  • 
  18/20

  Par Aurélia A.
  22 janvier 2013

  Baguettes bien croustillantes et mie moelleuse, j'adore le goût des céréales et la facilité de la réalisation. Pour nous, le sel est très bien ! A refaire !
• • 
  • 
  19/20

  Par Patricia R.
  5 février 2013

  La recette est idéale et le pain est très croustillant ! Les céreales amènent un très bon goût ! A refaire sans hésiter !
• • 
  • 
  14/20

  Par Rachel D.
  11 février 2013

  Bien mais la mie n'était pas assez aérée, le goût de la levure est trop présent