Baguette viennoise au saumon

Baguette viennoise au saumon - Emilie G.
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DÉCOUVREZ-LES
19
205
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 baguettes viennoise "la Boulangère"
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 3 oeufs
  • 1 concombre
  • 1 citron
  • Ciboulette, sel, poivre
  • Mayonnaise

Recette

1.
Faire bouillir une petite casserole d'eau et y mettre les 3 oeufs pendant 10 minutes.
2.
Ecailler les oeufs, les écraser et assaisoner de sel, de poivre et de ciboulette ciselée. Ajouter de la mayonnaise pour les oeufs mimosa.
3.
Ouvrir les baguettes et mettre dans chacune, la moitié de l'oeuf mimosa, 2 tranches de saumon, un filet de citron et des rondelles de concombre.

Suggestions du posteur

« Et c'est parti pour un pique nique élaboré... »

Son avis sur : Brioche La Boulangère

« J' ai utilisé le produit "baguette viennoise La Boulangère" et nous l'avons trouvé très pratique car il est prédécoupé et bien moelleux. Nous avons également apprécié la taille de la baguette, pas trop petit, idéal pour les pique-nique. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Celine T.
    22 octobre 2014

    Je n'aurais pas mis de sel (la mayonnaise et le saumon fumé en apportent assez). Sinon très bon sandwich, frais moelleux et croquant à la fois.

  • 19/20
    Par Marina S.
    11 décembre 2014

    Des très bonnes baguettes au saumon. Le mélange d'ingrédients va à merveille avec le saumon, j'ai beaucoup aimé. On aurait pu y ajouter des tomates ou de l'aneth aussi :)

  • 18/20
    Par Delphine F.
    17 février 2015

    Excellente recette de sandwich, absolument pas sec. Le concombre apporte du croquant et de la fraicheur. J'en ai fait certains avec la tomate et c'est très bon aussi.

    Avis sur le produit :
    Nous avons adopté les baguettes viennoises qui sont excellentes tant avec du sucré qu'avec du salé. Elles sont très moelleuses et déjà fendues sur le côté et c'est très pratique.

  • 20/20
    Par Isabelle K.
    18 novembre 2015

    Nous avons adoré cette recette. C’est vite préparé, original et délicieux. L’ensemble est parfait, le sandwich n’est pas du tout sec. On y trouve du moelleux, du fondant, du croquant, le tout en parfaite harmonie. Les ingrédients se marient comme il faut, le citron apporte une petite touche acidulée vraiment très agréable. Dans mon sandwich, j’ai ajouté quelques graines germées. Je referai cette recette sans hésiter. Merci !

    Avis sur le produit :
    Des pains viennois délicieux et pratiques que j’utilise souvent autant pour les sandwichs que pour les tartines du petit déjeuner et même pour réaliser des toasts d’apéritif.

  • 18/20
    Par Nathalie G.
    7 février 2017

    Délicieuse association d'ingrédients pour un sandwich tout moelleux et savoureux ! Toutefois, c'était un tantinet trop salé car la mayonnaise et le saumon apportent suffisamment de sel. Je retenterai ce sandwich avec plaisir mais sans ajout de sel.

 

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