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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 1 baguette (tradition de préférence)
- 2 boules de mozzarella
- 200 g de comté râpé
- 2 échalotes
- 5 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil frais
- 80 g de beurre
- 2 gouttes de sauce piquante (type sriracha)
- Sel et poivre
Recette
1.
Épluchez l'ail et les échalotes.
Mixez les gousses d'ail, les échalotes, le comté, la sauce, le persil et le beurre. Salez et poivrez.
Coupez la mozzarella en tranches.
2.
Coupez la baguette en biais tous les 2 cm environ sans couper complétement.
Tartinez le mélange persil ail dans toutes les entailles.
Mettre une lamelle de mozzarella dans chaque entaille.
3.
Emballez le pain dans du papier aluminium.
Enfournez +/- 15 min à 200°C.
Enlevez le dessus du papier et cuire +/- 5 min pour faire griller le dessus.
