Baguette apéritive

Baguette apéritive - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
16
201
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 baguette (tradition de préférence)
  • 2 boules de mozzarella
  • 200 g de comté râpé
  • 2 échalotes
  • 5 gousses d'ail
  • 1 bouquet de persil frais
  • 80 g de beurre
  • 2 gouttes de sauce piquante (type sriracha)
  • Sel et poivre

Recette

1.
Épluchez l'ail et les échalotes. Mixez les gousses d'ail, les échalotes, le comté, la sauce, le persil et le beurre. Salez et poivrez. Coupez la mozzarella en tranches.
2.
Coupez la baguette en biais tous les 2 cm environ sans couper complétement. Tartinez le mélange persil ail dans toutes les entailles. Mettre une lamelle de mozzarella dans chaque entaille.
3.
Emballez le pain dans du papier aluminium. Enfournez +/- 15 min à 200°C. Enlevez le dessus du papier et cuire +/- 5 min pour faire griller le dessus.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Lesly K.
    7 mai 2019

    J'adore ce pain, il était très bon. Mais, malgré les indications, il est resté mou.

 

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