Avocats farcis au saucisson

Avocats farcis au saucisson - Marina S.
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Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 à 4 avocats
  • Jus d'un citron
  • Un peu de moutarde
  • 2 càs de mayonnaise + un peu de fromage blanc ou yaourt nature
  • 1 càs de vinaigre
  • Persil
  • Environ 100/150 g de saucisson de votre choix en tranches assez fines
  • 1 tomate ou quelques tomates cerises
  • 2 ou 3 gousses d'ail pressées
  • Sel et poivre

Recette

1.
Creuser les avocats, retirer la chair (on peut garder des dés pour mélanger aux autres ingrédients).
2.
Écraser la chair d'avocat à la fourchette avec le jus de citron, l'ail pressé, le sel, le poivre, le vinaigre, la moutarde, la mayonnaise, le fromage blanc, jusqu'à obtention d'une crème assez lisse.
3.
Ajouter les tranches de saucisson émincées, les tomates en petits dés ou tranches de tomates cerises (et les dés d'avocats). Mélanger délicatement.
4.
Remplir les coques avec. Citronner le dessus, ajouter un peu de persil et servir frais !
5.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« S'il vous reste de la garniture vous pouvez faire des verrines avec. »

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