Avocat marin

Avocat marin - Claudine O.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
993 recettes testées
245 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21108 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
16
202
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 avocat
  • 6 à 8 crevettes
  • 1 petite boîte de coeurs de palmier
  • 1 échalote
  • Préparation de la vinaigrette :
  • 1 càc de moutarde
  • 1 càs de vinaigre
  • 2 càs d'huile
  • 1 pointe de piment d’Espelette

Recette

1.
Tout d'abord dans un saladier, préparer la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le piment d'Espelette, l'huile et le vinaigre. Bien émulsionner le tout.
2.
Couper l'avocat en deux, détacher la chair de la coque et la couper en petits morceaux. Les mettre dans la sauce.
3.
Retirer la carapace des crevettes et la tête, en réserver deux et couper le reste en petits morceaux. Ajouter dans le saladier avec la vinaigrette.
4.
Éplucher l'échalote et la couper finement. Verser dans le saladier ainsi que les cœurs de palmier égouttés et l'échalote. Bien mélanger le tout.
5.
Verser dans les coques des avocats ou dans un service à avocat et décorer avec les crevettes réservées. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Celine T.
    17 juin 2019

    Une bonne salade avec une bonne vinaigrette relevée, juste comme il faut avec le piment d'Espelette.

  • 16/20
    Par Aure B.
    12 août 2019

    Recette gourmande et fraîche qui a bien plu. Le cœur de palmier apporte de l'exotisme.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année