Avocat du diable

Avocat du diable - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
202
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 400/500 g de morue dessalée
  • 2 à 3 avocats (selon grosseur)
  • 1 citron
  • 1 gros oignon blanc
  • 4 gousses d'ail
  • Piment selon goût
  • 2 càs d'huile d'olive
  • Sel

Recette

1.
Faire cuire la morue 10 minutes dans de l'eau, laisser refroidir, et l'émietter.
2.
Peler l'ail et l'oignon.
3.
Presser le citron.
4.
Passer au mixeur : la morue émiettée, le jus de citron, l'ail et l'oignon.
5.
Ajouter la chair d'avocat.
6.
Saler.
7.
Verser l'huile et redonner un coup de mixeur.
8.
Ajouter le piment selon vos goûts de façon à ce que ce soit relevé en diable !
9.
Laisser au frais 2 heures, servir avec du pain grillé.
10.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Lesly K.
    14 février 2017

    Une bonne recette mais pas assez salée à mon goût. Il manque de citron pour donner un peu de peps à l'ensemble. De plus, j'aurais dû mettre du piment frais...
    À refaire mais différemment.

  • 18/20
    Par Celine T.
    9 octobre 2017

    Nous avons bien aimé cet avocat à la diable, avec la morue cela change.
    Bien relevé, un régal avec du pain grillé.

 

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