Avec Léon de Bruxelles ça va saucer

Avec Léon de Bruxelles ça va saucer - Annick L.
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Recette proposée par
39 recettes postées
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DÉCOUVREZ-LES
18
201
Sauces
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Sauce réalisée à l'aide du thermomix :
  • 2 tomates
  • 1 courgette
  • 1 pot de crème épaisse
  • Persil
  • Thym
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon moyen
  • Sel fin et poivre du moulin

Recette

1.
Laver tomates et courgettes, les couper en dés puis les placer dans le bol du Thermomix.
2.
Ajouter les 2 gousses d'ail, l'oignon épluché, le bouquet de persil, une branche de thym frais, 1 càc de sel fin et le poivre.
3.
Rajouter 150 ml d'eau.
4.
Fermer le Thermomix, programmer 15 min à 90° - vit 2.
5.
A la sonnerie, mixer 1 min vit.10.
6.
Par le couvercle, ajouter une càs de crème fraîche épaisse.
7.
Mixer ensuite 10 sec vit.8.
8.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Sauce qui se marie bien avec les frites et un bonne bavette, bon appétit. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Claudine O.
    12 juillet 2017

    Une bonne sauce pleine de vitamines et assez diététique. Je l'ai mise avec une côte de porc, ça se mariait très bien.

 

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