Aubergine tomate et mozzarella

Aubergine tomate et mozzarella - Nadine P.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
861 recettes testées
135 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 19907 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
18
201
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 aubergines
  • 300 g de chair de tomates
  • 1 boule de mozzarella
  • 2 gousses d'ail
  • 1 càc de concentré de tomate
  • Quelques feuilles de basilic
  • Huile
  • Poivre

Recette

1.
Préchauffez le four à 200°C. Coupez les aubergines en rondelles épaisses, les badigeonnez d'huile. Poivrez. Déposez-les sur la grille du four et enfournez les pour 10 min. Retournez les tranches et poursuivre la cuisson 5 min.
2.
Hachez grossièrement la mozzarella. Pelez l'ail et effeuillez le basilic. Chauffez de l'huile dans une poêle. Faites revenir l'ail puis ajoutez le concentré de tomate et la chair de tomates. Laissez frémir environ 5 min. Poivrez. Ajoutez le basilic ciselé.
3.
Versez un fond de cette sauce tomate au fond d'un plat à gratin. Répartissez les aubergines dessus. Nappez du reste de sauce. Parsemez de mozzarella. Poivrez. Faire cuire au four 15 min.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    26 octobre 2018

    Une très bonne recette où les aubergines sont parfaitement mises en valeur par les autres ingrédients. La chair de tomate aillée est excellente, le plat à fait l’unanimité, merci !

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année