Aubergine frite

Aubergine frite - Vanessa B.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 aubergine
  • 1 oeuf
  • Farine
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Recette

1.
Éplucher l'aubergine.
2.
Couper en rondelles fines
3.
Étaler les rondelles d'aubergine sur une plaque.
4.
Saler, poivrer et arroser avec un filet d'huile d'olive.
5.
Mettre au four pendant 15 min a 180°C.
6.
Une fois sortie du four, plonger chaque rondelle d'aubergine dans l'oeuf battu puis dans la farine.
7.
Plonger les rondelles dans la friteuse.
8.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« À déguster chaud ou froid accompagné d'une sauce au yaourt.  »

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