Assiette acidulé aux couleurs de l'été

Assiette acidulé aux couleurs de l'été - Florence T.
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DÉCOUVREZ-LES
13
207
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 avocats bien murs
  • 2 pomelos roses

Recette

1.
Epluchez vos pomelos en coupant au couteau le bas et le haut, puis vous coupez le reste de la peau sans laissez la peau blanche surtout.
2.
Retirez la chair en coupant au couteau les quartiers entre les peaux.
3.
Epluchez les avocats, puis coupez en rondelles.
4.
Arrosez d'un filet d'huile d'olives. Salez et poivrez.
5.
Servir bien frais.

Suggestions du posteur

« Idéal au camping avec les produits du marché ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Christiane C.
    29 juillet 2013

    Dommage, car la composition est impeccable, mais hélas, il n'y a rien pour relever niveau goût, un peu d'ail ou de cajun aurait tout changé... l'avocat étant gras, je ne vois pas l'utilité de mettre de l'huile.

  • 8/20
    Par Marina S.
    31 juillet 2013

    Ma mère aime bien, moi pas du tout il y a trop d'amertume, je trouve que ça ne va pas du tout ensemble !

  • 13/20
    Par Solène H.
    5 août 2013

    J'ai bien aimé la recette, mais elle n'a pas fait l'unanimité. Il est tout de même original de saler et poivrer le pamplemousse, je n'y aurais pas pensé.
    Cependant, le mélange avocat/pamplemousse ne se marie pas très bien.

  • 15/20
    Par Clarisse T.
    29 août 2013

    Recette facile à faire, très fraîche mais l'association est plutôt surprenante.
    Le pomelos salé ne m'a pas dérangé et j'ai trouvé ça plutôt original.

  • 17/20
    Par May G.
    10 septembre 2014

    C'est très bon et très frais ! Je trouve que l'association avocat et pamplemousse fonctionne très bien ! Par contre, c'est difficile de couper les avocats et d'avoir de beaux quartiers de pamplemousse !

  • 13/20
    Par Valérie K.
    7 décembre 2015

    L'association était bonne mais par contre l'assaisonnement était fade. Je fais souvent ce genre de recette en ajoutant du surimi et crevettes avec une sauce moutarde.

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    17 février 2017

    Le mélange avocat/pamplemousse est un mélange classique que nous apprécions énormément. Mais seul, je trouve qu’il lui manque quelques ingrédients pour l’étoffer davantage. C’est très souvent que je réalise cette recette qui me sert de base à mes salades, mais je lui ajoute habituellement du thon ou du surimi, des lanières de poivron rouge et de la salade verte.

 

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