Artichauts vapeur et sa sauce légère (au Thermomix)

Temps

Ingrédients

• Artichauts selon leurs tailles : 2 à 4 pour des gros, jusqu'à 12 pour des petits (comme sur la photo)
• Sauce : 1 càs de moutarde, 1 càs de sauce soja, 2 càs de vinaigre, sel, poivre, 5 càs de fromage blanc ou yaourt brassée 0%, quelques brins d'estragons, (un peu de cerfeuil)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Chantal H.
  1 juillet 2013

  Très bonne sauce. J'ai cuit les artichauts à la cocotte minute comme à mon habitude mais la sauce était une nouveauté pour moi très apprécié? J'ai utilisé de la moutarde à l'ancienne .
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  17/20

  Par Sophie D.
  17 juillet 2013

  Sauce surprenante et délicieuse. Cette recette est très rapide à réaliser. Un régal pour accompagner les artichauts.
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  16/20

  Par Lucie B.
  2 juin 2014

  Une bonne sauce, même si je m'attendais à un goût un peu plus atypique.
  Cela reste une bonne recette !
  
  
  
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  18/20

  Par Raphaelle M.
  3 juin 2016

  Sauce pour artichauts pleine de saveurs et qui change de la traditionnelle crème citronnée. Je n'ai pas mis 20 car elle a, à mon goût trop de moutarde. Une cuillère à café pour moi et c'est parfait !
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  16/20

  Par Aure B.
  14 avril 2017

  Une sauce riche en saveurs qui change de la mayonnaise. Elle est bien relevée mais pour les enfants c'était trop fort en moutarde.
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  18/20

  Par Nathalie G.
  7 juin 2017

  Une recette simple et succulente grâce à la sauce ! L'originalité tient dans l'association des ingrédients de la sauce (sauce soja/moutarde/vinaigre/estragon/yaourt) ce qui donne du caractère à la dégustation des artichauts ! Délicieux !
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  17/20

  Par Veronique C.
  13 mai 2019

  J'ai aimé la vinaigrette légère avec du gout.