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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 artichauts
- 4 càs d'huile d'olive
- 1 gros éclat d'ail fumé
- sel (de l'Himalaya)
- poivre (sauvage, pour plus de pep's)
Recette
1.
Couper la tige des artichauts et le haut des feuilles... Nettoyer en passant bien sous l'eau...
2.
Éplucher et émincez l'aïl assez finement. Mettez-le à infuser dans l'huile salée et poivrée.
3.
Répartisser la moitié de cette huile/morceaux d'aïl sur les artichauts (entre les feuilles), puis faites-les cuire 45 min au cuit-vapeur.
4.
Une fois les artichauts cuits, écartez un peu les feuilles et répartissez le reste de l'huile infusée (elle aura pris un bon goût d'ail fumé) et des petits morceaux d'aïl.
5.
Servir et déguster aussitôt...
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