anisbredele ( petits gateaux de Noël à l'anis )

anisbredele ( petits gateaux de Noël à l'anis ) - Sylvie H.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
11
205
Confiserie & friandises
Élaborée

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 250 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 250 g de sucre
  • 2 càc d'anis en grains ou en poudre

Recette

1.
Battre les oeufs et le sucre pendant 20 minutes jusqu'à obtention d'une belle mousse blanche.
2.
Ajouter l'anis puis la farine tamisée et mélanger.
3.
Déposer des petits tats sur une toles beurrée ( ou utilisez des feuilles en silicone ). Espacer les gateaux pour pas qu'ils se touchent en s'étalant.
4.
Laisser reposer toute la nuit dans une pièce bien chauffée.
5.
Préchauffer le four à 200 ° puis faire cuire les petits gateaux 10 minutes. Ils doivent monter comme un champignon.

Tests et opinions sur la recette

  • 5/20
    Par Nathalie M.
    21 décembre 2012

    Encore une recette écrite à la va-vite. Ma note sanctionne l'erreur, au niveau des ingrédients. Sinon, elle mériterait bien un 19 ou un 20. Il faut remplacer un "250g de sucre" par 300g de farine. Le reste inchangé. Veillez bien pour la bonne réussite de la recette à dresser sur des plaques (ou autres) TOUTE la pâte avant le repos d'une nuit ou 6h minimum. C'est le secret de beauté de ces petits biscuits. J'espère que mon commentaire aidera les futurs testeurs.

  • 10/20
    Par Nathalie U.
    21 décembre 2012

    Et oui il y a une grosse erreur dans les ingrédients car la farine n'existe pas. Et je trouve qu'ils ne ressemblent pas à des champignons, dommage...

  • 14/20
    Par Vanessa P.
    27 décembre 2012

    J'ai supposé que le 2ème 250 g de sucre était de la farine... mes bredele ressembles à des macarons de Nancy. Ils n'ont pas eu la collerette, un peu trop cuits et je mettrai à 180° la prochaine fois mais le goût est là. Dommage c'était pour mes paniers de noël.

  • 16/20
    Par Amandine W.
    29 novembre 2014

    Il y a effectivement une erreur dans la recette, mais on se doute qu'il s'agit de farine. La recette est bonne traditionnelle !

  • 12/20
    Par Christiane C.
    6 juillet 2017

    Une recette qui n'est pas complète pour moi, dommage. En voyant les autres commentaires, j'ai fait comme les posteuses et mis 250 g de farine, le goût y est.

 

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