Anis bredele par Joelle K.

Anis bredele - Joelle K.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
12 recettes testées
1 recette postée
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
AUTRES IDÉES RECETTES
Note sur 20
Déjà 19485 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
16
203
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 675g d'oeufs
  • 1000g de sucre semoule
  • 1000g de farine
  • 17g d'anis melanger a 100g de farine

Recette

1.
melanger les oeufs et le sucre au bain marie
2.
la preparation doit atteindre 50 a 55°c
3.
mettre la preparation dans la cuve du batteur et battre jusqu' a refroidissement environ 10 min
4.
ajouter l'anis melanger au 100g de farine toujours en fouettant quelque secondes.
5.
incorporer delicatement les 1000 g de farine en melangeant a la spatule.
6.
mettre cette pate dans la poche a douille et faire des petits tas espacés sur un papier cuisson car ils s'etalent.
7.
laisser reposer toute une nuit dans une piece chauffée.
8.
cuire les ptits gateaux 7 a 10 min selon le four (prechaufé )a 180°
9.
laisser un peu refroidir avant de les oter du papier.

Suggestions du posteur

« Attention cette pate donne une grande quantité de gateaux »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Karen B.
    17 novembre 2012

    Très bon ces petits gâteaux. Il a fallu diviser largement les proportions pour ne pas avoir trop de gâteaux. C'est très sucré mais accompagne à merveille le café. Seul bémol c'est que la préparation est annoncée comme étant rapide alors qu'il faut un repos de plus de 12h au frigo pour cette raison je ne peux pas mettre plus.

  • 16/20
    Par Eva I.
    18 novembre 2012

    Belle découverte ces petits biscuits.
    J'ai juste divisé les doses par 4 sinon ça aurait fait trop.
    Un peu long à réaliser mais très bon.
    A refaire.

  • 18/20
    Par Vanessa P.
    28 novembre 2012

    Je n'ai pas réussi à avoir la collerette habituelle, ni la couleur aussi pâle que ceux que j'achètent ou qu'on m'offre d'habitude mais le goût est là. J'aurais aimé plus de grains d'anis pour que ce soit exactement pareil. mis a pas le séchage qui est long c'est très simple et rapide à faire surtout avec le robot. J'ai divisé la quantité par quatre mais je compte bien refaire régulièrement ces bredele avec donc plus d'anis dont mon grand-père raffole avec son café au temps de l'avant.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année