Agneau aux légumes

Agneau aux légumes - Marina S.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
5416 recettes testées
1089 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21314 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
15
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1,2 Kg de morceaux d'agneau (sauté, épaule désossée...)
  • 6 tomates (ou tomates en boîte)
  • 3 carottes
  • 3 belles aubergines
  • 3 courgettes
  • 2 poivrons
  • 2 gros oignons (voir plus)
  • 1 tête d'ail
  • 1 càs de sucre
  • 2 càs de thym (ou des branches de thym)
  • Romarin (en branche par exemple)
  • 3 feuilles de laurier
  • Origan
  • Sel et poivre
  • Facultatif : un cube de légumes
  • Un peu d'eau

Recette

1.
Couper la viande en dés (ou laisser comme ça si ce sont des morceaux).
2.
Éplucher les légumes.
3.
Hacher les oignons ou les couper en morceaux.
4.
Couper les carottes, courgettes et tomates en rondelles.
5.
Couper l'aubergine en morceaux et les poivrons en dés.
6.
Dans une très grande sauteuse ou une grande cocotte, faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive.
7.
Ajouter la viande, faire revenir ensemble.
8.
Puis ajouter les légumes, la tête d'ail entière pas épluchée et les herbes, faire revenir le tout.
9.
Saler, poivrer, ajouter un peu d'eau, couvrir et laisser cuire 1H30, prolonger si nécessaire.
10.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« À servir avec de la semoule, cela ressemble à un couscous.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Claudine O.
    7 juin 2016

    Oups... Quand j'ai voulu noter la recette, je me suis aperçue que j'avais oublié de prendre la photo du plat terminé, heureusement compte tenu des proportions indiquées, il m'en restait et donc, j'ai pu régulariser pour la photo. Par ailleurs, concernant plus particulièrement la recette, elle ressemble effectivement beaucoup à du couscous. Une recette agréable à consommer.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !