Recette proposée par
Ghislaine F.
84 recettes testées, 41 recettes postées
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Recettes de chevreuil
La recette de chevreuil la mieux notée
Civet de chevreuil sauce grand veneur
Recette
la mieux notée
Moyen |
Plat principal |
6 pers |
||
| Moyen | Plat principal | 6 pers |
Temps
Préparation : Plus d'1 heure
Cuisson : Plus d'1 heure
Cuisson : Plus d'1 heure
Ingrédients
- 1,5 kg de cuissot de chevreuil en cubes
- 75 cl de vin rouge
- 1 oignon
- 4 clous de giroffle
- 1 échalotte
- 1 gousse d'ail
- 1 verre à liqueur de cognac
- 2 dl d'huile d'olive
- 3 carottes
- 1 bocal de marrons au naturel (pas mis)
- 1 feuille de laurier
- 1 brin de thym frais
- 2 càs de farine
- 2 càs de concentré de tomates
- sel et poivre
Les recettes de chevreuil classées par note
| Titre | Posteur de la recette | Facilité | Type de plat | Note | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
Civet de chevreuil sauce grand veneur |
 |
Ghislaine F. |
Moyen |
Plat principal | 18/20 4 tests Reste 6 places | recette à tester |
 |
Ragout de gibier |
 |
Sylvie H. |
Moyen |
Plat principal | 15.5/20 3 tests Reste 7 places | recette à tester |
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