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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 4 fruits de la passion
- 2 càs de jus d'orange
- 4 càs de sucre roux
- 900 ml de lait entier
- 1 sachet de ferment
- Lait en poudre 1/2 verre (optionnel)
Recette
1.
Vider les fruits et les mettre dans une casserole avec le jus d'orange et 2 càs de sucre.
2.
Faire chauffer 3 à 4 minutes.
3.
Dans un contenant mélanger le sucre restant, le lait, le ferment et le lait en poudre : mélanger fermement.
4.
Prenez vos pots à yaourts, disposez au fond des pots le mélange de pulpe de fruits.
5.
Recouvrir du mélange de lait et cuisez vos yaourts dans votre yaourtière.
6.
A la fin, mettez bien vos yaourts plusieurs heures au frais et dégustez.
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Très agréablement surprise ! Je n'avais pas de jus d'orange, du coup, j'ai utilisé le jus d'une orange fraîche. Le yaourt a une texture parfaite, le goût est léger et délicat. Je ne mets pas 20 car les grains des fruits de la passion sont un peu désagréable, mais le reste est parfait ! Recette adoptée.
- 16/20
Très bonne idée avec de fruits frais !
Ils sont un peu liquides et acides pour nous mais restent très bons quand même.
J'avais divisé les quantités par 2 pour le test.
