Yaourts coco (à la yaourtière)

Yaourts coco (à la yaourtière) - Alain R.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 yaourt nature
  • 70 cl de lait entier
  • 7 c à soupe de noix de coco râpée
  • 7 c à soupe de sucre roux
  • 30 cl de lait de coco

Recette

1.
Dans une jatte, verser le yaourt nature, le lait de coco, le sucre roux, la noix de coco râpée, et verser le lait, petit à petit.
2.
Remplir les pots de yaourt et placer dans la yaourtière 9 heures.
3.
Placer les yaourts au réfrigérateur au moins 2 heures.

Suggestions du posteur

« Pour un yaourt plus épais, mettre 4 c à soupe de lait en poudre. »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Isabelle C.
    13 décembre 2013

    Le yaourt a bien pris, on sent le goût de coco, mais on n'a pas été fan de la sensation de noix de coco râpée dans le yaourt. En plus, le fait d'avoir bien mélangé pour éviter que la noix de coco ne se dépose au fond, a introduit de l'air, et donc on a une espèce de mousse sur le dessus, ce qui renforce la sensation de texture étrange...

  • 16/20
    Par Valérie K.
    17 décembre 2013

    Bonne texture des yaourts. La saveur de la noix de coco était bien présente. En bouche, le côté râpé de la noix apportait un semblant de croquant.

  • 16/20
    Par Marina S.
    18 décembre 2013

    Des bons yaourts, par contre, la noix de coco est resté au dessus, du coup la crème est resté assez liquide.

  • 17/20
    Par Aude M.
    6 janvier 2014

    Bons yaourts, bien parfumés, mais peut-être juste sucrés à mon goût. La noix de coco est bien présente. Il faut bien mélanger le yaourt car la noix de coco râpée remonte à la surface.

  • 14/20
    Par Florence G.
    18 mars 2014

    L'idée est bonne. Notre famille a bien aimé le goût de noix de coco mais n'a pas accroché sur la sensation de noix de coco râpée dans le yaourt. En plus, elle remonte, donc, ça donne une espèce de pellicule en surface, il faut bien remuer, sinon ce n'est pas très bon. Je pense que je retenterai votre recette mais sans la noix de coco râpée et peut-être avec plus de lait de coco pour renforcer... L'occasion d'un nouveau test ;-)

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    23 septembre 2015

    Des ingrédients en bon équilibre. Un yaourt savoureux pour les amateurs de noix de coco que nous sommes. L’idée d’ajouter du lait de coco est intéressante, la prochaine fois j’en mettrais un peu plus. Il est vrai cependant que la noix de coco râpée est complètement remontée à la surface et qu’il a fallu bien remuer pour rendre le mélange plus uniforme.

  • 15/20
    Par Marion L.
    1 février 2016

    J'ai aimé le goût mais pas la texture du haut du yaourt. La coco râpé remonte à la surface et je n'aime pas trop. Je pense que sans la coco râpé le goût serait le même. Je referai donc la recette mais sans celui ci !

  • 20/20
    Par Julie M.
    18 avril 2016

    Bonne surprise pour ce yaourt : très bon goût de coco et bonne texture. La coco râpée ne m'a pas dérangée, bien au contraire. L'ensemble, une fois bien mélangé car la coco reste en surface, me rappelle un yaourt du commerce que je ne citerai pas et que j'adore ! À refaire sans hésiter !

  • 14/20
    Par Marina P.
    31 mai 2016

    Un yaourt original, la texture est très bien. Je n'ai pas apprécié la pellicule de noix de coco qui flottait sur le dessus et le goût du coco est très léger.
    La prochaine fois j'essaierai avec du lait de coco mais sans noix de coco râpée.

  • 16/20
    Par Hélène D.
    16 octobre 2017

    Une bonne texture pour ces yaourts mais nous avons été moyennement fan de la noix de coco râpée qui est remontée en surface. Une fois le yaourt mélangé, c'est mieux. La quantité de sucre est suffisante pour nous. Merci pour cette recette.

 

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