17
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 tortillas
- 200 g de fromage frais (type Saint Môret, caprice des anges…)
- 10 olives noires
- 50 g d’oignon + la tige
- 150 g de poivron vert, rouge & jaune
- 2 petites tomates
- 40 g de cheddar
- 1 càc d'ail semoule
- 4 grandes feuilles de salade croquante (iceberg, romaine, laitue…)
- Sel & poivre
Recette
1.
Couper l’oignon et sa tige en morceaux.
Couper grossièrement ou hacher les olives, les poivrons et les tomates (sans les graines) Mettre le tout dans une passoire et bien égoutter.
2.
Râper le cheddar à la grosse râpe. Tailler la salade en fines lanières.
3.
Mettre le fromage frais dans un saladier et le remuer à la fourchette pour le détendre. Ajouter les poivrons, les tomates, les olives, le cheddar et l’ail semoule.
Saler et poivrer à convenance et mélanger le tout.
4.
Répartir uniformément et généreusement la préparation sur chaque tortilla.
Mettre la salade sur le bord inférieur et rouler aussi fermement que possible sans pour autant trop serrer pour que la garniture ne s’écrase pas. Envelopper dans un film transparent et placer au réfrigérateur au moins 2 h.
5.
Juste avant de servir, couper chaque tortilla en 2 avec un couteau bien aiguisé et disposer sur un plat.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez bien sur découper les wraps en tronçons et les piquer d’un cure-dents pour les servir à l’apéritif. »
