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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1/2 chou Choudou
- 1 oignon
- 2 càs d'huile d'olive
- 250 g de spaghettis courts
- Sel, poivre
- 1 càc de purée de piment
- 4 càs de sauce soja
- 4 carottes
- 1 marmite de bouillon au bœuf (Knorr)
- 2 steaks (bavette)
Recette
1.
Râper les carottes.
2.
Emincer le chou.
3.
Détailler les steaks en petits morceaux.
4.
Dans un wok, metter l'huile d'olive.
5.
Faire revenir l'oignon.
6.
Incorporer les steaks et les carottes.
7.
Laisser cuire à feu moyen, pendant 5 minutes, tout en remuant de temps en temps (les steaks doivent rester saignant).
8.
Ensuite, ajouter le chou, laisser mijoter 10 à 15 minutes (il faut que le chou réduise et devienne translucide).
9.
Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis, les égoutter, et réserver.
10.
Ajouter le bouillon, saler, poivrer, mélanger. Faire cuire 5 minutes.
11.
Incorporer les pâtes au wok et mélanger.
12.
Mettre la sauce soja et la purée de piment.
13.
Enfin, mélanger de nouveau, laisser cuire un peu. C'est prêt !
Son avis sur : Chou Choudou
« Belle découverte ! Un chou qui porte bien son nom, facile à digérer ! Le chou reste légèrement croquant à la cuisson au wok, en un mot délicieux ! »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Je suis un peu déçue par cette recette qui semblait prometteuse. Finalement la sauce soja et la purée de piment atténuent fortement le goût du chou, qu'on distingue à peine. Par ailleurs, je pense que le sel est superflu. La sauce soja et la marmite de bouillon de bœuf auraient été suffisants, aussi j'ai trouvé le plat un peu trop salé.
- 18/20
C'était très bon mais il y a beaucoup trop de pâtes par rapport au chou. C'est dommage car on retrouve à peine le choudou à l'interieur.
Avis sur le produit :
Très bon chou !
