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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 250 g de brocoli
- 2 carottes
- 6 à 8 champignons de Paris en fonction de la taille
- 1 cm de gingembre
- 3 càs d'huile de sésame
- 2 càs de sauce soja
- 2 gousses d'ail
- Du poivre
Recette
1.
Découper le brocoli en petits bouquets.
2.
Découper les carottes en bâtonnets.
3.
Découper les champignons en 4.
4.
Émincer l'ail finement.
5.
Hacher le gingembre très finement.
6.
Dans une sauteuse, chauffer 2 càs d'huile de sésame.
7.
Faire dorer l'ail avec le gingembre haché.
8.
Faire revenir le brocoli et les carottes pendant 5 min.
9.
Ajouter les champignons.
10.
Continuer à mélanger.
11.
Ajouter la sauce soja et bien faire revenir à feu moyen pendant 10 min.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Un excellent wok de légumes, simple et bien parfumé. La combinaison des ingrédients est impeccable, j’ai seulement trouvé que les quantités étaient un peu justes pour 4. L’huile de sésame et le gingembre sont bien dosés et apportent juste ce qu’il faut de parfum. Un plat rapide, délicieux et léger que je vais refaire à coup sûr merci !
