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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 poignée de pois mange tout
- 1 poignée de petits pois frais
- 6 cocos plats
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 c às de sauce soja
- 1 càc de sucre en poudre
- 1 càc de persil haché
- 2 càs d'huile d'olive
- Sel, poivre
Recette
1.
Éplucher les légumes verts. Couper les cocos plats en tronçons et nettoyer tous les légumes. Les plonger 2 min dans de l'eau bouillante et les égoutter.
2.
Éplucher et émincer l'échalote. Éplucher et écraser la gousse d'ail. Faire revenir l'échalote une petite min dans l'huile d'olive à feu vif puis ajouter les légumes verts. Ne pas cesser de remuer. Quand cela colore un peu (c'est assez rapide, il faut que les légumes restent croquants), ajouter l'ail, le sucre, le persil, le sel, le poivre et la sauce soja.
3.
Faire revenir 1 min et servir bien chaud.
4.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez ajouter des noix de cajou, ça croustille ! »
