Vinaigrette

Temps

Ingrédients

• 1 cuillère à café bombée de Maizena
• 100 ml d'eau
• 50 ml de vinaigre (ici balsamique)
• 50 ml d'huile (ici olive)
• 1 cuillère à café bombée de moutarde (ici fins gourmets de maille)
• Sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  14/20

  Par Fatima B.
  26 février 2013

  Je dois dire que j'ai été surprise lorsque j'ai sorti le bol du micro-ondes contenant l'eau et la maïzena car la texture était bizarre. J'ai suivi la recette et j'ai ajouté du basilic. Le goût est plus léger qu'une vinaigrette. traditionnelle. C'est bon mais ça manquait de moutarde.
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  8/20

  Par Amandine W.
  27 février 2013

  La quantité est trop importante pour une seule utilisation, il n'y a aucune indication pour dire combien de temps elle se conserve. La texture n'est vraiment pas agréable, peut être faudrait il relever tout ça avec des herbes!
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  13/20

  Par Marie T.
  27 février 2013

  Délicat ! A la sortie du micro ondes, j'ai bien fouetté mais il reste quelques petits grumeaux, c'est assez fade, besoin de relever avec ciboulette et échalotes !
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  14/20

  Par Coraline P.
  28 février 2013

  Bon.
  Je ne sais pas si je troquerais ma recette habituelle, la texture est étrange et difficilement mélangeable (reste des grumeaux).
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  12/20

  Par Christiane C.
  4 mars 2013

  déçue, il y avait beaucoup de grumeaux!
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  14/20

  Par Delphine A.
  7 mars 2013

  J'ai aimé cette vinaigrette; je préfère comme là quand c'est avec de l'huile d olive. Par contre ça à débordé dans le micro ondes.
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  14/20

  Par Anne-sophie P.
  8 mars 2013

  C'est une bonne idée de mettre de la maïzena et de l'eau pour limiter les quantités d'huile et de l'onctuosité, mais après au niveau du goût c'est vrai c'est moins bon, je garde la base que je compléterai avec des herbes, aromates, épices.
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  10/20

  Par Lisianne P.
  14 mars 2013

  Je suis pas très fan du vinaigre balsamique mais le gros bémol c'est qu'il reste des grumeaux!
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  14/20

  Par Sophie A.
  14 mars 2013

  La texture était un peu particulière... Mais c'est vrai que la maïzena permet de rendre la recette plus "légère".. Je rajouterai un peu d'échalote.
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  16/20

  Par Valérie K.
  8 avril 2013

  J'ai diminué légèrement le temps du micro-ondes : 2 fois 30 secondes. Je n'ai pas eu de grumeaux. La vinaigrette était légère et plus digeste. À refaire sans hésiter pour ma part.