Verrines fraises sur crème vanille Thermomix et base biscuitée

Verrines fraises sur crème vanille Thermomix et  base  biscuitée - Bénédicte S.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Quelques galettes bretonnes pur beurre
  • Coulis de fruits rouges ou gelée de fruits rouges
  • Fraises
  • Crème pâtissière Thermomix
  • 500 g de lait
  • 50 g de farine
  • 2 oeufs entiers plus 2 jaunes
  • Vanille liquide
  • 70 g de sucre en poudre ou moins selon votre goût

Recette

1.
Faire une crème pâtissière au Thermomix
2.
Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 mn à 90 vitesse 4.
3.
A l'arrêt de la minuterie, mixer 5 sec vit 9 et laisser refroidir.
4.
Ecraser grossièrement les galettes et disposer-les au fond de chaque verrine.
5.
Mettre la crème pâtissière sur les galettes.
6.
Disposer les fraises de manière harmonieuse.
7.
Faire chauffer le coulis de fruits rouge et napper les fraises.
8.
Mettre au frais.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Christiane C.
    28 avril 2013

    Bonne idée de dessert classique, j'ai pris les vrais palets breton au beurre comme mentionnés dans votre recette ce ne sont pas les mêmes qui figurent sur votre photo .

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    28 avril 2013

    Très bon, frais avec les fraises, par contre j'ai mis une vrai gousse de vanille. La gelèe est un bonus : je ne la mettrai pas la prochaine fois.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    28 avril 2013

    Une verrine rapide à réaliser. Elle est fraîche, légère et de bonne consistance. Les galettes bretonnes étaient un peu molles. La prochaine fois, j'utiliserai des palets bretons afin d'obtenir un plus de croustillant.

  • 18/20
    Par Sophie D.
    29 avril 2013

    Très bon dessert, très frais. Parfait pour ce printemps. Malheureusement j'ai utilisé des fraises du jardin congelées, donc elles se sont écrasées.

  • 18/20
    Par Severine M.
    30 avril 2013

    Très bonne recette. Fraîche, facile à faire et surtout très rapide.

  • 19/20
    Par Amandine W.
    6 mai 2013

    Simple à préparer, nous avons aimé le biscuit qui apporte une touche croquante, et le coulis dessus apporte de la gourmandise !

  • 17/20
    Par Catherine V.
    14 mai 2013

    Très bonne recette et bien expliquée. Pour le coulis, j'ai mis de la confiture de fraise que j'ai réchauffé. Bon dessert pour des gourmands.

  • 17/20
    Par Bernadette S.
    15 mai 2013

    J'ai fait cette recette car il me restait un peu de crème patissière. Petit dessert sympa dans lequel on pourrait rajouter des rondelles de bananes à défaut de fraises. J'ai fait moi-même mon coulis en mixant des fraises et cuit avec un peu de sucre. Je pense que ça peut se faire avec du fromage blanc également.

  • 18/20
    Par Marina S.
    10 juin 2013

    C'est très bon c'est le genre de recette qu'on voit partout au thermomix.
    Par contre je trouve la crème pâtissière beaucoup trop épaisse pour moi 30/35g serait suffisant.

  • 19/20
    Par Sabrina B.
    16 juin 2014

    Une bonne recette de dessert. J'ai fait mon coulis maison, c'était très frais.
    Avec la quantité de crème j'ai fait 2 verrines de plus.
    Je ferai des meringues avec les blancs la prochaine fois.

 

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