Verrines de saumon fumé et fromage frais

Verrines de saumon fumé et fromage frais - Celine T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 150 gr de fromage frais (Madame Loïc, St moret...)
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide
  • 8 tiges de ciboulette
  • Sel
  • Poivre
  • 1 ou 2 tranches de saumon fumé selon leure taille

Recette

1.
Emincez finement l'échalote et la ciboulette. Coupez le saumon fumé en fines lamelles. Gardez quelques lamelles de saumon pour la décoration.
2.
Dans un bol, mélangez le fromage frais, la crème liquide, le sel, le poivre, le jus de citron, l'échalote, la ciboulette et le saumon fumé.
3.
Déposez la préparation dans des verrines. Déposez une lamelle de saumon sur le dessus. Servez bien frais.

Suggestions du posteur

« Au moment d'ajouté le sel, faites en fonction de votre fromage frais, car certains sont déjà bien salés. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    20 juin 2013

    J'ai fait les verrines avec du kiri peut-être un mauvais choix car la crème était un peu trop épaisse mais c'était très bon au goût. Très frais

  • 17/20
    Par Christine L.
    24 juin 2013

    Très bonnes verrines. Elles on eu beaucoup de succès. Le choix du St Morêt est judicieux. C'est un fromage qui quand on le mixe ne reste pas trop compacte. Le sel est superflu avec le St Morêt et le saumon fumé.

  • 18/20
    Par Béatrice G.
    24 juin 2013

    Recette simple et rapide. Bonne texture, bon assaisonnement.

  • 18/20
    Par Bénédicte S.
    24 juin 2013

    Recette très facile à faire, ultra rapide et avec du goût. C'est une entrée idéale pleine de fraîcheur.

  • 20/20
    Par Vanessa R.
    27 juin 2013

    Entrée très fraiche et pleine de douceur, j'ai utilisé du St moret. En plus c'est très rapide, en petite verrine apéritive ca doit être bien sympa aussi.

  • 18/20
    Par Aude M.
    27 juin 2013

    Recette fraiche qui a été très apprécié, peut-être un peu trop salé car le fromage de Me Loïc amène du sel en plus de celui apporté par le saumon. A refaire sans hésitation!

  • 18/20
    Par Séverine D.
    1 juillet 2013

    Je m'attendais à déguster une recette salée en raison du saumon ainsi que du St. Moret et finalement il n'en fut rien et c'est là, la surprise. Les ingrédients sont bien dosés mais il manque une pointe d'épice qui marquerait l'identité de cette verrine pouvant se démarquer de ce qu'on a l'habitude de déguster. (Pointe de piment par exemple).
    C'est une recette que je ferai découvrir a mes invités sans hésiter.

  • 16/20
    Par Florian A.
    2 juillet 2013

    J'ai proposé ces verrines lors d'un apéro dînatoire. C'était bon mais il faut prévoir de petites portions car la crème rend vite la verrine écoeurante.

  • 17/20
    Par Cathy B.
    3 juillet 2013

    Très simple et rapide, super frais, j'avais fait en verrine accompagné de pain toasté, heureusement qu'il y avait le pain car c'est très bon mais très écoeurant.

  • 15/20
    Par Sophie M.
    19 novembre 2013

    J’ai préparé la recette avec du Saint Morêt. Je partage l’avis de Cathy pour le côté écœurant de la recette. Pour éviter, il ne faut déguster qu’une verrine.

 

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