verrines d'avocat au crabe et saumon fumé

verrines d'avocat au crabe et saumon fumé - Kalliopi K.
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Recette proposée par
147 recettes testées
178 recettes postées
Son mot en +
« merci à tous, bon j'avoue moi et mon citron c'est une longue histoire d'amour lol je suis grecque j'y peux rien c'est comme ça là bas hihihih merci en tous les cas pour vos commentaires constructifs et vos notes.Un apéro frais qui se prépare vite et qui plait toujours »
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées froides
Facile

La recette en vidéo

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 avocats bien mûrs
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 1 boîte de miette des crabe ( 170 gr ou 120 gr)
  • 1 et 1/2 citrons bien juteux
  • 20 cl de crème fraîche à 4% de MG
  • quelques gouttes de tabasco ou 1 gousse d'ail
  • sel et poivre

Recette

1.
coupez les avocats en deux et ôtez -leur le noyau
2.
Prélevez la chair d'avocat et écrazez-la avc une fourchette.
3.
Egouttez le crabe.
4.
Dans un saladier , mélangez l'avocat et le crabe à la fourchette.
5.
Arrosez le tout de jus de citron( 1) .Incorporez la crème fraïche.
6.
Ajoutez le tabasco ou l'ail écrasé et salez et poivrez un peu.
7.
Répartissez dans 4 petits verres ou verrines
8.
Déposez dessus des morceaux de saumon fumé que vous aurez au préalable coupez en plusieurs morceaux
9.
Assaissonez dessus le saumon d'un peu de citron pressée
10.
Réservez au frais 15 minutes et servez

Suggestions du posteur

« J'avais pas trop le temps samedi midi de faire à manger donc il me restait du saumon fumé des avocats , du crabe donc c'était parti pour une entrée fraîche mais très bonne qui peut aussi convenir pour le réveillon, pas de cuisson , rapide et simple à réaliser »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Bénédicte S.
    9 décembre 2012

    Bonne recette, facile à faire. Seul bémol, le goût du citron est un peu trop présent et le crabe reste trop discret dans le mélange.

  • 16/20
    Par Clarisse T.
    10 décembre 2012

    Très bonne entrée facile et rapide, qui pourra être refaite pour un apéritif en y mettant à peine moins de citron.

  • 18/20
    Par Béatrice G.
    14 décembre 2012

    J'ai bien aimé ce mélange de textures et de saveurs. On retouve le gout de l'avocat et du crabe juste comme il faut.

  • 18/20
    Par Jean René B.
    16 décembre 2012

    Excellent, le crabe permet de changer du classique verrine avocat/saumon.
    Bien le tabasco.

  • 17/20
    Par Julie G.
    17 décembre 2012

    Entrée réussie avec cette recette simple et rapide. J'ai mis le jus d'un seul citron et ça m'a paru bien équilibré en assaisonnement.

  • 18/20
    Par Audrey H.
    25 décembre 2012

    Franc succès au réveillon de Noël pour ces verrines !
    1 seul citron pour moi aussi ;)
    Merci et bonnes fêtes ^_^

  • 18/20
    Par Lynda T.
    2 janvier 2013

    Très bonnes verrines pour ce réveillon, belle couleur et très bon en goût. Mes convives ont adoré, j'ai réalisé plusieurs verrines pour ce réveillon et ils ont adorés.

  • 16/20
    Par Carole F.
    19 janvier 2013

    J'ai pas trop aimé les miettes de crabe dans l'avocat, sinon, la crème adoucie bien le citron, car perso, je trouve qu'il y en a trop, mais le mélange est bon. Refaire en amuse bouche.

  • 18/20
    Par Magali G.
    11 février 2013

    Hum, très bon. Un bon mélange entre l'avocat et le crabe. Par contre trop de citron, je n'en mettai qu'un demi la prochaine fois. C'est rapide à préparer et très bon.

  • 18/20
    Par Caroline V.
    13 février 2013

    Nous avons beaucoup aimé l'association entre le crabe et l'avocat, j'ai suivi les conseils des autres testeurs et mis moins de citron, et pour nous c'était suffisant.
    A refaire avec cette modification.

 

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