Verrine tomate, concombre, feta

Verrine tomate, concombre, feta - Cathy B.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 2 concombres
  • 3 grosses tomates ou 4/5 petites
  • 200 gr de feta
  • Huile d'olive au basilic
  • Poivre /sel
  • Basilic frais

Recette

1.
Eplucher les concombres et les ouvrir en 2. Enlever les pepins (c'est plus digeste), ensuite couper en petits dès. Réserver dans un saladier.
2.
Couper les tomates en petits dès et les mettre avec les concombres.
3.
Couper la feta en petits dès de même taille que les concombres et les tomates. Mettre également dans le saladier.
4.
Ajouter 3 cuillières à soupe d'huile d'olive, de sel, de poivre et une grosse poignée de basilic.
5.
Bien mélanger et ensuite verser dans les verrines.

Suggestions du posteur

« Pour ceux qui aiment, je laisse à côté une bouteille de crème de balsamique pour mettre un petit trait dessus. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    1 juillet 2013

    Verrine simple, rapide, légère mais bonne et sympa la crème balsamique, un bon petit plus fort agréable !

  • 16/20
    Par Florence G.
    3 juillet 2013

    Verrines bien bonnes, servies bien fraîches, donc bien appréciées surtout en cette période de chaleur. Toute la famille a bien aimé.

  • 17/20
    Par Aude M.
    8 juillet 2013

    Verrine bien fraîche, très agréable en cette saison. La feta amène tout le pep's à cette recette. J'ai quand même dégorgé le concombre un petit quart d'heure.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    8 juillet 2013

    Une verrine fraîche, légère et croquante. La saveur du basilic domine bien.

  • 16/20
    Par Bernadette S.
    9 juillet 2013

    Une salade bien rafraîchissante que j'ai choisi de ne pas mettre en verrines mais tous les ingrédients y étaient. Je les fait souvent l'été avec les légumes du jardin mais je varie parfois avec de la mozzarela.

  • 18/20
    Par Monia L.
    9 juillet 2013

    Très bonne idée de verrine fraîche et goûteuse ! Idéale avec cette chaleur. J'ai mis pas mal de basilic et ça relevait bien le goût, donc à refaire sans hésiter.

  • 17/20
    Par Jennifer L.
    17 juillet 2013

    Rapide, simple, bon et efficace. Rien de révolutionnaire mais c'est une valeur sûre et j'en fait souvent.

  • 17/20
    Par Aurelie K.
    29 juillet 2013

    Bonne verrine, très frais et léger, parfait pour un soir d'été.

  • 18/20
    Par Emilie G.
    29 août 2013

    Très bonne recette d'été, c'est frais et l'huile d'olive basilic donne du goût à la salade !

  • 15/20
    Par Christine L.
    3 juin 2014

    Très bonne verrine, facile à préparer. Le sel, pour moi, n'est pas nécessaire, la fêta est déjà assez salée à la base. Elle peut se servir en salade aussi.

 

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