Verrine tiramisu framboise speculoos

Verrine tiramisu framboise speculoos - Dominique G.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
18
203
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 oeufs
  • 250 g de mascarpone
  • 60 g de sucre
  • Extrait de vanille ou sucre vanillé au choix
  • 120 g de framboises
  • Speculoos

Recette

1.
Séparer les blancs des jaunes.
2.
Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé.
3.
Ajouter la mascarpone et fouetter le tout.
4.
Monter les blancs en neige et incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
5.
Écraser 70 g de framboises dans un bol et réserver les 50 g de framboises entières pour le montage des verrines.
6.
Tapisser les verrines de biscuits spéculoos que vous aurez écraser au préalable.
7.
Recouvrir de framboises, d'un peu de coulis de framboise et étaler par-dessus une couche de la préparation (œufs, sucre, mascarpone).
8.
Refaire une deuxième couche avec spéculoos, framboise, coulis de framboise et mélange mascarpone puis finir par 2-3 framboises en décoration.
9.
Réserver le tout au frais avant dégustation.
10.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Marina S.
    20 septembre 2017

    Un très bon tiramisu !

  • 18/20
    Par Veronique C.
    11 juin 2018

    Très bon tiramisu.
    J'adore avec les framboises ça relève bien le tout.

  • 19/20
    Par Isabelle T.
    23 novembre 2018

    Très très bon tiramisu, avec beaucoup de goût. Très simple dans la réalisation. J'aurais mis un peu moins de sucre.

 

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