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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 18 oeufs de caille
- 150 g de surimis
- 120 g de fromage blanc
- 2 càc de persil
- 30 g d'oeufs de truite ou saumon
- 4 càs de mayonnaise
- Sel et poivre
Recette
1.
Mettre les œufs de caille dans une grande quantité d'eau. A ébullition cuire 4 min. Retirer et les placer dans de l'eau froide pour les refroidir puis les écosser.
2.
Mixer le surimi, ajouter le fromage blanc, la mayonnaise, le persil, le sel et le poivre. Mélanger bien le tout.
3.
Mettre la préparation au fond des verrines, par dessus mettre un demi oeufs de caille et un peu d’œufs de truite.
4.
Servir frais.
