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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 2 tranches de saumon
- Oeufs de lumpe
- 3 tranches de chèvre
- 3 c à soupe de crème fraîche
- Sel, poivre, basilic
- Tarama (facultatif)
Recette
1.
Mélangez le chèvre et 2 cuillères à soupe de crème. Saler, poivrez, ajoutez 1 c à soupe de basilic .
2.
Remplir au 3/4 les verrines. Vous pouvez mettre 1 c à café de tarama (facultatif). Découpez de fines lamelles de saumon et les déposer délicatement au dessus de la crème au chèvre.
3.
Ajoutez un tout petit peu d'oeuf de lumpe .
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Une bonne idée de mélanger oeuf de lump & saumon, nous avons adoré... à refaire rapidement.
- 18/20
Vraiment bon mélange le chèvre et le saumon. Jolie à regarder, j'ajouterai peut-être un peu d'avocat la prochaine fois.
- 16/20
Bon mélange avec le chèvre et le saumon. Par contre, difficulté à mélanger le chèvre avec la crème. Je referai en remplaçant la bûche de chèvre par un fromage de chèvre frais type petit Billy.
- 18/20
Très bonnes verrines mais il est vrai que du chèvre doux ou à tartiner aurait été plus judicieux pour écraser.
