Verrine pamplemousse & crabe chantilly par Christiane C.

Verrine pamplemousse & crabe chantilly - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
17
202
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 petite boite de crabe
  • 1 pamplemousse
  • 1 echalote coupée finement
  • 2 c a soupe de creme epaisse
  • ail , persil ou ciboulette
  • sel & poivre
  • piment d'espelette pour ceux qui aiment (facultatif
  • si vous avez , mettre quelques gouttes d'arome maggi ( facultatif)
  • pour decorer : chantilly sans sucre ,vous pouvez salé si vous en avez envie

Recette

1.
couper votre pamplemousse en 2 , evider chaque quartier avec une cuillère a pamplemousse , si vous avez des gros morceaux les couper
2.
mettre dans un saladier , si vous avez beaucoup de jus ne garder que ce dont vous avez besoin ( le jus remplace le vinaigre
3.
rajouter crème ,echalote , ail , persil , sel , poivre , maggi =facultatif , bien melanger
4.
remplisser des verrines et decorer avec de la chantilly
5.
servir tres frais

Suggestions du posteur

« Il faut aimer le coté amertume du pamplemousse car vous le ressentez un peu ..je le deconseille aux personnes qui n'aiment pas le pamplemousse
ce sera plus agreable de le manger en été »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Valérie K.
    15 février 2013

    Une verrine légère et raffinée. Je l'ai faite hier pour la Saint Valentin.Très bon mélange et l'échalotte apporte un peu de croquant. La chantilly amène de la douceur.

  • 16/20
    Par Isabelle C.
    15 juin 2017

    Verrine pleine de fraicheur, le mélange d'herbes est très bon, à refaire !

 

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