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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 oignon rouge
- 400 gr de pois chiches
- 3 a 4 tomates (selon grosseur)
- 4 càs de jus de citron
- 2 càs d'huile d olive
- Une poignée de feuilles de menthe
- Une pincée de paprika
- Une pincée de cumin en poudre
- Un peu de coriandre, sel et poivre
Recette
1.
Emincez l'oignon rouge et coupez les tomates en dès.
2.
Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive et les épices, ainsi que les fines herbes.
3.
Mettre les pois chiches, remuer, saler, poivrer.
4.
Mettre dans des verrines et placer au frais avant de déguster.
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Beaucoup de goût pour cette verrine aux accents du sud grâce aux épices. La menthe apporte beaucoup de fraîcheur. Recette facile pour une entrée improvisée.
- 18/20
C'était délicieux ! Nos invités ont beaucoup aimé, mon fils a tenu à enlever la peau des pois chiches, ça l'a beaucoup amusé ! À refaire et à consommer très frais !
- 18/20
Nous avons adoré, beaucoup de saveurs et la menthe apporte un plus. Je referai cette recette.
