Verrine de coeur de boeuf et pois chiches à la marocaine

Verrine de coeur de boeuf et pois chiches à la marocaine - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
204
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 oignon rouge
  • 400 gr de pois chiches
  • 3 a 4 tomates (selon grosseur)
  • 4 càs de jus de citron
  • 2 càs d'huile d olive
  • Une poignée de feuilles de menthe
  • Une pincée de paprika
  • Une pincée de cumin en poudre
  • Un peu de coriandre, sel et poivre

Recette

1.
Emincez l'oignon rouge et coupez les tomates en dès.
2.
Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive et les épices, ainsi que les fines herbes.
3.
Mettre les pois chiches, remuer, saler, poivrer.
4.
Mettre dans des verrines et placer au frais avant de déguster.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Bénédicte S.
    11 juillet 2013

    Beaucoup de goût pour cette verrine aux accents du sud grâce aux épices. La menthe apporte beaucoup de fraîcheur. Recette facile pour une entrée improvisée.

  • 18/20
    Par Pascale C.
    15 juillet 2013

    C'était délicieux ! Nos invités ont beaucoup aimé, mon fils a tenu à enlever la peau des pois chiches, ça l'a beaucoup amusé ! À refaire et à consommer très frais !

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    24 septembre 2014

    Nous avons adoré, beaucoup de saveurs et la menthe apporte un plus. Je referai cette recette.

  • 18/20
    Par Marina S.
    27 juillet 2016

    Très bon, mais trop de pois chiche.

 

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