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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 8 c a café de tarama
- 4 c a soupe de ricotta
- 4 c a soupe de crème fraiche
- 2 avocat
- 2 c a soupe de citron
- 1 petit pot de rilette de thon ou thon normal
- 2 c a soupe de mayonnaise
- Sel
Recette
1.
Peler l'avocat, enlever le noyau, récolter et écraser la chair à la fourchette dans un grand bol.
2.
Ajouter 3 cuillères à café de rillettes, le jus de citron, la pincée de sel et la mayonnaise.
3.
Mixer le tout pour obtenir une pâte lisse.
4.
Dans un autre bol, mélanger la crème, la ricotta, le tarama. Puis garnir chaque verrine d'une fine couche de rillettes au fond, du mélange à l'avocat, puis de la crème ricotta-tarama.
5.
Vous pouvez décorer la verrine d'un brin de persil, d'aneth, de graines germées ou d'une grappe de groseilles.
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
Très bon et vraiment facile à faire. Les ingrédients vont très bien ensemble et c'est assez copieux.
- 17/20
Une très bonne recette que je risque fortement de reproduire. Un mélange agréable des saveurs sauf un peu trop de Tarama à mon goût qui masque certains ingrédients.
- 14/20
Recette très facile à réaliser. Le mélange tarama, ricotta et crème fraîche est sympa mais manque un peu de goût, pour ma part, je rajouterais de la ciboulette ou de l'aneth pour relever le tout.
