18
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 250 g de crevettes
- 1 càs d’huile d’olive
- 3 avocats bien mûrs
- 3 tomates
- ½ citron
- Aneth
- 10 cl crème fraîche liquide
- 1 càs crème fraîche épaisse
- 1 càc de piment d’espelette
- Sel et poivre
Recette
1.
Peler les tomates (faites une croix sur la partie arrondie puis les plonger 1 min dans l'eau bouillante, puis éplucher les) puis épépiner et les détailler en petits cubes. Dans un saladier mettre les tomates, saler, poivrer, mettre l'huile d’olive et mélanger. Répartisser dans les verrines.
2.
Mixer l'avocat avec la crème épaisse et ajouter 1/2 citron préssé et assaisoner avec le sel et le poivre. Mettre dans les verrines. Ajouter les crevettes coupés en dés sur l’avocat. Parsemer d'aneth. Monter la crème liquide en chantilly. Mettre sur les crevettes avec une poche à douille, saupoudrez de piment d'espelette et une pluche d’aneth.
